Bienvenue aux portes de l’Enfer gourmand ! Ici, on ne fait pas dans la tiédeur : La P’tite Diablotine et ses burgers enflamme les papilles de Nantes et de son agglomération avec des burgers 100 % faits maison et des frites maison cuites à la graisse de bœuf, façon Ch’Nord. Pain brioché artisanal, steak façon bouchère au sel de trappeur, légumes frais, bio et locaux, sauces maison… chaque recette est un petit péché capital à savourer sans culpabilité (et sans modération). Envie de jouer avec le feu ? Composez votre propre burger ou laissez-vous tenter par nos Incontournables, du Gourmand à l’Orgueilleux. Version végé possible pour tous, formules bambin et étudiant disponibles.
Derrière les flammes du grill se cachent deux complices : Jessica Brochard et Lauriane Lefebvre, les diablotines en cheffe de cette aventure gourmande. Tout se prépare avec amour (et un peu de malice) dans leur labo culinaire de Joué-sur-Erdre : sauces maison, frites taillées et précuites, pains commandés chez un véritable boulanger artisan. Rien ne sort du chaudron sans être passé par leurs mains — et ça se sent dans chaque bouchée.
Le diable ne reste jamais en place ! Retrouvez La P’tite Diablotine, ses burgers et son food truck aux emplacements autorisés de Nantes et de toute son agglomération (Rezé, Vertou, Saint-Sébastien-sur-Loire, Sainte-Luce-sur-Loire, Carquefou, Bouguenais, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Saint-Herblain, Orvault, Les Sorinières, Basse-Goulaine, Le Pallet, Riaillé, Ligné, et jusqu’au pays d’Ancenis).
Le planning complet, jour par jour, vous attend juste ici 👇
La P’tite Diablotine prépare chaque mois une nouvelle recette de burgers artisanaux.
La saveur est à découvrir chaque mois sur Instagram.
Tous les jours, La P’tite Diablotine prépare sans relâche de délicieux burgers à emporter. Passionnée de cuisine savoureuse et inspirée par le fast-food et le snacking américain, elle vous propose des burgers entièrement faits maison à partir de produits frais et de saison (légumes bio et locaux), un steak façon bouchère assaisonné au sel de trappeur, et des frites maison façon belge cuites à la graisse de bœuf (pomme de terre bretonne).
Au-delà du plaisir de vous servir, que vous soyez des habitués ou des visiteurs de passage,La P’tite Diablotine aime créer de nouvelles recettes et associations de saveurs. Ingrédients de saison, sauces maison, pain brioché artisanal et steaks hachés façon bouchère : voilà la recette de menus qui vous emporteront tout droit au paradis (en passant par l’enfer, bien sûr).
LES FORMULES DE LA P’TITE DIABLOTINE ET SES BURGERS C’EST :
UN BURGERS CUISINÉ MAISON ET
DES FRITES MAISON CUITES À LA GRAISSE DE BŒUF
COMME DANS LE CH’NORD
– – –
ET UN PETIT SUPPLÉMENT POUR LES GOURMANDS SI BOISSON, STARTER ET/OU DESSERT
LE LUXUEUX 15€
Un péché de luxure assumé :
VBF façon bouchère (125g),
pain artisanal brioché,
confiture de griotte,
tomme à l’ail des ours, salade, jambon de parme
L’ENVIEUX 14€
Tellement généreux que vos voisins de table vont loucher dans votre assiette :
VBF façon bouchère (125g),
pain artisanal brioché, poitrine fumée,
sauce aux poivres de Sao Tome maison,
oignons confits maison, curé nantais,
LE GOURMAND 15€
Le péché ultime :
Pulled pork aux épices,
pain artisanal brioché,
sauce burger maison,
cheddar à la bière brune,
oignons rouges crus, tomates séchées , cornichons
LE PARESSEUX 14€
Croustillant, fumé, fondant, un avant goût de l’enfer :
Pain artisanal brioché,
Poulet pané aux cornflakes,
sauce tartare maison,
poitrine fumée, Cheddar
LE COLÉREUX 14€
Pour ceux qui aiment jouer avec le feu :
VBF façon bouchère (125g) (flambé au Cognac +1€),
pain artisanal au charbon,
sauce chorizo maison,
tomates séchées ,
cheddar mexicain, poivrons frais grillés au paprika,
oignons frits
L’ORGUEILLEUX 14€
Un burger qui n’a vraiment pas à rougir de sa prétention :
Pain artisanal brioché,
Poulet pané aux cornflakes,
sauce teriyaki maison,
champignons revenus à la coriandre et citronnelle, cacahuètes grillées et carottes râpées maison.
L’AVARE 13€
le minimalisme assumé :
Pain artisanal brioché
et un grand sourire
LE BURGER DU MOIS
Chaque mois, nos P’tites Diablotines convoquent une nouvelle tentation !!
La recette change, le péché reste — suivez l’actualité du Burger du Mois sur Instagram pour ne rien manquer.
Le biquette 14,50€
VBF façon bouchère (125g),
pain artisanal brioché,
Sauce miel moutarde à l’ancienne maison,
Courgettes du maraicher, oignons frits, salade,
Chèvre sainte maure de touraine.
Envie de jouer les apprentis sorciers ? À vous de composer votre propre recette infernale : choisissez votre pain artisanal, votre protéine, vos 3 légumes, votre fromage et votre sauce maison. Accompagné de sa frite maison, évidemment.
CHOISIS
TON PAIN
ARTISANAL
CHOISIS
TA
PROTÉINE
CHOISIS
TES 3
LÉGUMES
CHOISIS
TON
FROMAGE
CHOISIS
TA SAUCE
MAISON
Tous nos burgers peuvent basculer végé !
Remplacez votre protéine par une galette de légumes et de céréales maison.
Une formule bambin et une formule étudiante sont également disponibles, à des tarifs adaptés.
Vous souhaitez faire appel aux services de La P’tite Diablotine et se burgers pour un mariage, un anniversaire, un évènement d’entreprise, un lendemain de fête, une fête communale, une kermesse, un rasso moto, un rasso auto, un arbre de Noël…
Décrochez votre téléphone et appelez-nous !
07 72 10 28 78
ou par mail :
laptitediablotineetsesburgers@gmail.com
Quels burgers propose La P’tite Diablotine et ses burgers ?
La carte propose sept burgers "incontournables" sur le thème des péchés capitaux (Le Luxueux, L’Envieux, Le Gourmand, Le Paresseux, Le Coléreux, L’Orgueilleux, L’Avare), ainsi qu’un burger du mois renouvelé chaque mois et une option "compose ton burger" à la carte.
Peut-on composer soi-même son burger ?
Oui, la formule "Compose ton burger" (14€) permet de choisir son pain artisanal, sa protéine (poulet pané, VBF façon bouchère ou pulled pork), trois légumes/garnitures, un fromage et une sauce maison, le tout accompagné de frites maison.
Les burgers peuvent-ils être proposés en version végétarienne ?
Oui, tous les burgers de la carte peuvent être déclinés en version végétarienne en remplaçant la protéine par une galette de légumes et de céréales maison.
D’où viennent les ingrédients utilisés ?
La P’tite Diablotine privilégie des produits frais et de saison, des légumes bio et locaux, de la pomme de terre bretonne pour les frites maison, et un steak façon bouchère assaisonné au sel de trappeur.
Comment sont cuites les frites maison ?
Les frites sont faites maison, taillées façon belge, et cuites à la graisse de bœuf, dans la tradition du Ch’Nord.
Quels sont les prix des burgers ?
Les burgers de la carte sont proposés entre 13€ et 15€ selon la recette, frites maison incluses ; des suppléments existent pour une boisson, une entrée ou un dessert.
Qu’est-ce que le "burger du mois" ?
Chaque mois, La P’tite Diablotine imagine une nouvelle recette originale, annoncée sur Instagram.
Existe-t-il une formule pour les enfants et les étudiants ?
Oui, une formule "bambin" et une formule "étudiante" sont proposées à des tarifs adaptés, communiqués directement sur place selon la composition choisie.
Le pain est-il fait maison ?
Le pain brioché est artisanal, proposé nature aux graines de pavot ou en version au charbon naturel et graines de sésame.
Quels moyens de paiement sont acceptés sur le food truck ?
Le paiement s’effectue par carte bancaire ou en espèces.
