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Vous avez une question sur La P’tite Diablotine ?
le Food truck de Burgers sur Nantes et agglomération !
Identité, équipe & confiance
## La P’tite Diablotine, en coulisses
Qui est La P’tite Diablotine et ses burgers ?
La P’tite Diablotine et ses burgers est un food truck artisanal basé à Nantes (secteur Sainte-Luce-sur-Loire), fondé par Jessica Brochard et Laurianne Lefebvre. Il propose des burgers faits maison et des frites maison cuites à la graisse de bœuf, sur Nantes et son agglomération, avec un service traiteur pour les événements privés.
Qui sont les fondatrices de La P’tite Diablotine et ses burgers ?
Le food truck est porté par Jessica Brochard et Laurianne Lefebvre, basées à Nantes (secteur Sainte-Luce-sur-Loire).
D’où vient le nom « La P’tite Diablotine » ?
Le nom vient du surnom que portait Jessica durant sa jeunesse, devenu la signature gourmande du food truck.
Où sont préparés les burgers et les frites ?
Les recettes maison sont préparées dans le laboratoire culinaire de La P’tite Diablotine, situé à Joué-sur-Erdre, avant chaque service.
La P’tite Diablotine et ses burgers a-t-elle de bons avis clients ?
Oui, La P’tite Diablotine affiche une note de 5/5 sur de nombreux avis sur sa fiche Google.
La P’tite Diablotine est-elle une entreprise locale indépendante ?
Oui, La P’tite Diablotine et ses burgers est une entreprise indépendante, créée et gérée par Jessica Brochard et Laurianne Lefebvre, basée à Nantes.
Quelles sont les valeurs mises en avant par La P’tite Diablotine ?
Le fait-maison, des produits frais, locaux et de saison, et une bonne dose d’humour autour de l’univers des péchés capitaux.
La carte & les burgers
## Comment choisir son péché du jour ?
Quel est le poids du steak dans les burgers ?
Le steak façon bouchère pèse 125g, présent notamment dans Le Luxueux, L’Envieux et Le Coléreux.
Toutes les sauces sont-elles faites maison ?
Oui, toutes les sauces (sauce burger, sauce chorizo, sauce teriyaki, sauce tartare, sauce aux poivres…) sont préparées maison au labo culinaire de Joué-sur-Erdre.
Quel burger choisir pour une saveur relevée et épicée ?
Le Coléreux, avec sa sauce chorizo maison, ses poivrons grillés au paprika et son option flambée au Cognac, est le burger le plus relevé de la carte.
Quel burger choisir pour une option plus légère ?
L’Avare ou la formule « Compose ton burger » avec une galette végétarienne sont les options les plus légères de la carte.
Le menu est-il le même partout, y compris lors des événements ?
Oui, la carte de base reste identique sur tous les emplacements ; pour les événements, elle peut être adaptée selon les envies du client.
Quel est le burger le plus demandé ?
Difficile de désigner un seul favori : Le Gourmand, Le Luxueux, Le Coléreux et le burger du mois se partagent régulièrement les faveurs des clients.
Peut-on retirer un ingrédient d’une recette (oignons, sauce…) ?
Oui, La P’tite Diablotine adapte ses recettes sur demande (retrait d’un ingrédient, d’une sauce…) : la satisfaction client est une priorité.
Y a-t-il des allergènes à signaler avant de commander ?
Oui, c’est même recommandé : la liste des allergènes par burger est disponible directement sur le food truck.
Les portions sont-elles copieuses ?
Oui, les portions sont copieuses.
Planning, emplacements & pratique
## La vie (mouvementée) d’un food truck
Pourquoi La P’tite Diablotine change-t-elle d’emplacement chaque jour ?
Comme tout food truck, elle se déplace pour aller à la rencontre des différents quartiers et communes de Nantes et son agglomération, plutôt que de rester sur un emplacement fixe.
Peut-on suggérer un nouvel emplacement à La P’tite Diablotine ?
Oui, toute suggestion d’emplacement peut être transmise via les réseaux sociaux ou par téléphone.
Le food truck fonctionne-t-il toute l’année, y compris en hiver ?
Oui, La P’tite Diablotine fonctionne toute l’année, qu’il vente, qu’il pleuve ou qu’il neige.
Combien de temps faut-il prévoir pour être servi ?
Le temps d’attente dépend de l’affluence : l’équipe informe les clients du délai estimé en fonction du nombre de commandes en cours.
Le food truck est-il présent lors de marchés, brocantes ou fêtes de quartier ?
Oui, sur demande de l’organisation, et sous réserve d’un minimum de commande.
Comment sont choisis les emplacements du planning ?
Les emplacements sont choisis en lien avec les mairies, les services d’urbanisme, ou des propriétaires disposant de grands bâtiments et de zones de parking adaptées.
Traiteur & événements
## Organiser un événement avec La P’tite Diablotine
Quelle différence entre commander en groupe sur le planning et privatiser le food truck ?
Sur le planning habituel, n’importe quel groupe peut commander sans minimum ni réservation. La privatisation réserve le food truck exclusivement pour votre événement, à la date et au lieu de votre choix, à partir de 25 personnes.
Le tarif des burgers change-t-il selon le lieu de l’événement (Nantes, Rennes…) ?
Le tarif des burgers reste identique ; seuls les frais de déplacement varient selon la distance par rapport à Nantes.
Le food truck peut-il s’installer en intérieur pour un événement ?
Oui, si la remorque peut passer les portes d’accès au lieu de l’événement.
Faut-il prévoir l’électricité ou un point d’eau pour l’installation ?
Un accès à l’électricité est nécessaire pour l’installation du food truck lors d’un événement (pas de point d’eau requis).
Combien de temps dure le service lors d’un événement ?
Cela dépend de l’événement : le service peut durer de 2 heures à une journée complète.
Peut-on goûter les burgers avant de réserver pour un mariage ?
Non, sauf en venant directement commander une formule sur le food truck lors d’un service habituel.
La P’tite Diablotine propose-t-elle uniquement la restauration ou aussi des animations ?
La P’tite Diablotine propose exclusivement de la restauration-traiteur, sans animation.
Ou contactez La P’tite Diablotine et ses burgers
